Lihapullapäivä 9.3.maanantai 9. maaliskuuta 2026

Lihapullapäivä on ruoka-aiheinen teemapäivä, joka nostaa esiin lihapullat yhtenä tunnetuimmista jauhelihasta valmistetuista ruokalajeista. Päivän tarkoituksena on juhlistaa tätä arkista mutta monille tuttua ruokaa, jota valmistetaan monin eri tavoin eri kulttuureissa.

Spaghetti and meatballs -ruoan synty liittyy italialaisten siirtolaisten elämään Yhdysvalloissa 1800- ja 1900-lukujen vaihteessa. Runsaampi lihan saatavuus mahdollisti suurempien lihapullien valmistamisen, mikä vaikutti myös ruoan muotoon ja annoskokoon.

Lihapulla tarkoittaa yleensä jauhetusta lihasta muotoiltua pientä palloa, joka kypsennetään paistamalla, uunissa tai keittämällä kastikkeessa. Raaka-aineena käytetään usein naudanlihaa, sianlihaa tai niiden yhdistelmää, ja massaan voidaan lisätä esimerkiksi leipää, sipulia, kananmunaa ja mausteita.

Yksi tunnettu lihapullaruoka on spaghetti and meatballs, jossa lihapullat tarjoillaan pastan ja tomaattikastikkeen kanssa. Ruoasta on tullut erityisen tunnettu Yhdysvalloissa, vaikka sen juuret liittyvät italialaisten siirtolaisten ruokaperinteisiin.

Italian ruokaperinteessä lihapullat tunnetaan nimellä polpette. Ne tarjoillaan usein pienempinä annoksina ja tyypillisesti ilman pastaa, mikä erottaa ne amerikkalaisesta spaghetti and meatballs -versiosta.