Maksalaatikkopäivä 10.10.maanantai 10. lokakuuta 2022

Kansainvälistä maksalaatikkopäivää vietetään vuosittain 10. lokakuuta. Päivä on omistettu Saarioisten maksalaatikolle. Maksalaatikko on ollut suomalaisten suosiossa jo monen vuosikymmenyksen ajan ja sen resepti on pysynyt muuttumattomana vuodesta 1957 lähtien.

Maksalaatikon perinteinen versio sisältää keskimäärin 21 rusinaa, ja maksalaatikon paistoaika on tunti. Saarioisten tuotantolinjalla maksalaatikkoa paistetaan 30 metriä pitkässä uunissa. Vuonna 2017 maksalaatikkopäivän kunniaksi järjestettiin "Rusinoilla vai ilman" -äänestys, jossa 85 % osallistujista äänesti rusinallisen maksalaatikon puolesta.

Saarioinen tuo maksalaatikkopäivänä maksalaatikon lähelle kuluttajia "Äitien keittiöstä" -konseptin avulla. Maksalaatikkoa tarjotaan esimerkiksi Helsingin Narinkkatorilla. Vuonna 2018 Saarioinen vei maksalaatikon ulkomaille maistettavaksi ja siellä se herätti sekä ihastusta että kummastusta, ja sai esimerkiksi pariisilaisilta suosituksia sopivan viinin valinnassa.