Maailman maitopäiväperjantai 1. kesäkuuta 2018

FAO kuvaa maitoa yhdeksi maailman tärkeimmistä maataloustuotteista, sillä sitä tuotetaan ja kulutetaan lähes kaikissa maissa, ja se on monille ihmisille merkittävä ravinnonlähde. YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestö FAO käynnisti Maailman maitopäivän (World Milk Day) vuonna 2001. Päiväksi valittiin 1. kesäkuuta, koska useissa maissa maidon merkitystä juhlistettiin jo ennestään samoihin aikoihin vuodesta.

Maailman maitopäivän tarkoituksena on kiinnittää huomiota maidon ja maitotalouden merkitykseen ravitsemuksessa, elintarvikeketjussa, maataloudessa ja toimeentulossa.

Tällä hetkellä päivä ei kuulu YK:n virallisesti tunnustamiin kansainvälisiin päiviin. FAO toteaa itse, että World Milk Day ei ole YK:n virallisesti hyväksymä kansainvälinen päivä, vaikka sitä koordinoidaan maailmanlaajuisesti järjestön kautta ja sen viettoa seurataan kansainvälisessä verkostossa.

Suomessa maidolla on näkyvä asema maataloudessa. Ruokaviraston ravitsemussuosituksissa maitovalmisteet mainitaan proteiinin, kalsiumin, jodin sekä useiden vitamiinien lähteinä. Suosituksissa rasvattomia tai vähärasvaisia nestemäisiä maitovalmisteita kehotetaan käyttämään päivittäin osana monipuolista ruokavaliota.

Luonnonvarakeskuksen mukaan Suomessa tuotetaan edelleen yli kaksi miljardia litraa maitoa vuodessa, vaikka maidontuottajien määrä on vähentynyt voimakkaasti pitkällä aikavälillä tilakokojen kasvaessa ja tuotannon keskittyessä aiempaa harvemmille tiloille.

Luonnonvarakeskuksen mukaan nestemaitoja ja voita kulutetaan aiempaa vähemmän, juuston kulutus on kasvanut pitkällä aikavälillä ja jogurtin kulutus kasvoi vuoteen 2011 asti mutta on sen jälkeen laskenut hieman alle 20 kiloon henkilöä kohti.